Cuidados de un cuchillo de acero al carbono

-Al tratarse de un cuchillo de acero al carbono, el mismo irá adquiriendo una pátina con el uso, la misma además de ser vistosa protegerá la hoja de la corrosión
-El cuchillo debe colocarse en su vaina de cuero solo para transportarlo
-Al guardar el cuchillo, hacerlo en un lugar seco y fresco, preferentemente envuelto en una franela.
-Al terminar de usarlo, lavarlo con abundante agua y evitar de ser posible detergentes, sobre todo en el cabo. Secarlo inmediatamente.
-Al cortar, hacerlo sobre superficies blandas, preferentemente madera.
-Periódicamente humecte el cabo con aceite vegetal.
-Si aparecieran manchas, tanto pátina como principio de óxido, las mismas pueden quitarse fácilmente con productos de limpieza de metales, previo su uso lavarlo nuevamente.

L.H.